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楼主: 老樹根
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[烟台城事] 姜大锅的牛排骨和土鸡味道真的不错,如果带点爽口小凉菜就更好了

 2 [复制链接]
61
发表于 2015-7-20 22:41 | 只看该作者 | 来自山东
章鱼哥当托拉客吧?就这些东西还用到饭店吃,自己在家里做的肯定比这好,而且还便宜实惠
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62
发表于 2015-7-20 22:43 | 只看该作者 | 来自山东
彼此相爱爱是忍 发表于 2015-7-20 11:17
the 姜大锅说:地址在------万达金街B1-204,3号门二楼西。
来了找不到,打我电话:13964563821

管理员,把这家伙给封号喽,涉嫌商业炒作
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63
发表于 2015-7-20 22:45 | 只看该作者 | 来自山东
烟台裕福润 发表于 2015-7-20 22:43
管理员,把这家伙给封号喽,涉嫌商业炒作

封吧,我小号一堆一堆的
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64
发表于 2015-7-20 22:47 | 只看该作者 | 来自山东
彼此相爱爱是忍 发表于 2015-7-20 22:41
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.45.er8PJi&id=40735638571&ns=1&abbucket=13#detail
...

好,我这几天就研究一下怎么上人参鸡。希望下次来能让你喝上人参鸡汤。
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65
发表于 2015-7-20 22:50 | 只看该作者 | 来自山东
彼此相爱爱是忍 发表于 2015-7-20 22:45
封吧,我小号一堆一堆的

原来以为你就是个托,没想到还是个赖皮,佩服佩服,小弟甘败下风
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66
发表于 2015-7-20 22:57 | 只看该作者 | 来自山东
金色旋律 发表于 2015-7-20 22:47
好,我这几天就研究一下怎么上人参鸡。希望下次来能让你喝上人参鸡汤。

炒跑山鸡这个菜就挺好,一个炒跑山鸡就够了,然后炖鸡就来个人参鸡就行了,

人参鸡的鸡块的量要稍微少点,多加四分之一的蘑菇,

≮美食原料≯

嫩母鸡1只约1250克,人参3克,奶汤1500克,猪油75克,葱段20克,姜块10克,精盐、料酒、味精各适量。

≮美食做法≯

1、将人参用清水洗净,捞出控出水分。

2、锅中放入猪油烧热,投入葱、姜(拍松)煸出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐、味精,汤开翻几次,拣出葱、姜,倒入沙锅内。

3、把母鸡及人参放入沙锅内,用小火炖至肉烂(用筷子能扎动),撇去浮油,盖上锅盖,端上桌即成。

这个就是最简单的人参炖鸡块的做法了,

鸡要剁成块,最好是母鸡,

你已经有了炒跑山鸡块了,应该弄个人参鸡炖汤
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67
发表于 2015-7-21 07:07 | 只看该作者 | 来自山东
金色旋律 发表于 2015-7-20 22:47
好,我这几天就研究一下怎么上人参鸡。希望下次来能让你喝上人参鸡汤。

炖鸡还是你以前那种炖法,

只是加点枸杞,也可以加点别的药材,少放,放多了味道就变了,

然后再放一根人参,想办法弄出人参味来就行了,

您原来的炖法就挺好的,加点材料里头就行了
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68
发表于 2015-7-21 07:23 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
在哪里,看起来不错
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69
 楼主| 发表于 2015-7-21 08:35 | 只看该作者 | 来自山东
道边的石头 发表于 2015-7-20 16:36
地址在哪了   问问  等有空去

这个我真说不清楚
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70
 楼主| 发表于 2015-7-21 08:36 | 只看该作者 | 来自山东
原风景 发表于 2015-7-20 20:26
万达3号门,二楼。

我不知道地址
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71
 楼主| 发表于 2015-7-21 08:36 | 只看该作者 | 来自山东
花花姐 发表于 2015-7-20 20:30
今晚去上菜速度比较快呢

那是准备充足了
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发表于 2015-7-21 08:36 | 只看该作者 | 来自山东
哪天去试试 看起来不错的样子 。。。嘎嘎
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73
 楼主| 发表于 2015-7-21 08:37 | 只看该作者 | 来自山东
金色旋律 发表于 2015-7-20 22:14
兄弟,下次来提前给我电话,啥凉菜不能拌。

主要是光吃肉有点腻,看看什么爽口点的,等你恢复原价再去,这样打折有点不好意思
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74
 楼主| 发表于 2015-7-21 08:38 | 只看该作者 | 来自山东
金色旋律 发表于 2015-7-20 22:21
今天下了个早班,已经到家了。今天不到8点就把所有拿手菜卖了个精光,还有几桌没吃到,说好了明天再来。

不错,祝发大财
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75
 楼主| 发表于 2015-7-21 08:39 | 只看该作者 | 来自山东
朱砂紫眸 发表于 2015-7-21 08:36
哪天去试试 看起来不错的样子 。。。嘎嘎

吃着的确不错
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76
 楼主| 发表于 2015-7-21 08:39 | 只看该作者 | 来自山东
lpx3 发表于 2015-7-21 07:23
在哪里,看起来不错

地址我真的说不好
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77
 楼主| 发表于 2015-7-21 08:40 | 只看该作者 | 来自山东
烟台裕福润 发表于 2015-7-20 22:50
原来以为你就是个托,没想到还是个赖皮,佩服佩服,小弟甘败下风

哈哈,搅局的
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78
发表于 2015-7-21 08:46 | 只看该作者 | 来自山东

恩慢慢积累经验了 刚开业在摸索中呢
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79
发表于 2015-7-21 08:46 | 只看该作者 | 来自山东

地方好找吗  只想找个干净的地  看起来不糙。。。
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80
 楼主| 发表于 2015-7-21 08:48 | 只看该作者 | 来自山东
花花姐 发表于 2015-7-21 08:46
恩慢慢积累经验了 刚开业在摸索中呢

大锅饭那时候就很好,我也经常去吃的,希望这个会更好
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