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[我要求助] 明天就进腊月门了——腊八蒜怎么做?

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楼主
发表于 2015-1-19 08:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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        明天就进腊月门了。
     问个问题:腊八蒜怎么做?放糖、醋,醋是烟台普通醋,还是老醋、陈醋、米醋?放不放点盐?还有的说,大蒜扒出来后要用水洗一下、泡几个小时,为什么要泡?
     为什么我去年的腊八蒜一开始慢慢变成翠绿色,过几天又慢慢变成黄白色?哪里出了问题?
     谢谢啊!
     
沙发
发表于 2015-1-19 09:00 | 只看该作者 | 来自山东
米醋,糖,也可以少放点盐,加上蒜泡它20天就好了,对了,记得蒜要给它脱光光呦
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板凳
发表于 2015-1-19 09:02 | 只看该作者 | 来自山东
有可能是醋放多了
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地板
发表于 2015-1-19 10:22 | 只看该作者 | 来自山东
腊八蒜是腊八开始泡还是腊八开始吃
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发表于 2015-1-19 10:27 | 只看该作者 | 来自山东
加白醋能显出绿色,腊八做了过年吃。
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