- 积分
- 49351
- 经验
- 点
- 威望
- 点
- 金钱
- 两
- 魅力
- 点
- 金币
- 元
- 性别
- 保密
- 在线时间
- 小时
- 注册时间
- 2007-7-22
- 最后登录
- 1970-1-1
|
最喜欢去沃尔玛和欧尚、麦德龙、佳世客,但是前俩都倒闭了。
就目前烟台开过的超市里面,也就这四家各方面做的最正规,但是同样运营成本也很高。
麦德龙东西全,没有吵杂的环境,没有大爷大妈的争相抢购,逛起来最舒服。
佳世客价格较贵东西不如麦德龙全,但服务人性化,选品精致,尤其开发区店,基本做到了日本的服务规范,包括从员工一进一出的鞠躬、打招呼,让人觉得是一家很严谨的企业。
振华除了福山广场店算是成功的,其他一塌糊涂,从装修到陈列,烂的一逼,不值得一提了,是我最不喜欢去的超市之一。
家家悦成功运用了从农村包围城市的战略,不讲究什么装修、不讲究什么服务,购物体验相当差,但是靠低廉的运营成本和生鲜慢慢一点一点的占领市场,不过自从上市以后,开始重视店面规划了,比如开发区万泰店。曾接触过家家悦运营模式,相比大润发、沃尔玛、欧尚等单店完整的组织架构,家家悦单店仅设一个办公室,甚至连防损都没有,并且在劳保物资配发上也及其简陋,或许在人力成本就能省下一大笔吧。
大润发用一只烤鸡和会员限量鸡蛋成功的打开了烟台市场,在那个时期在烟台也算一正八经的大超市,吸引大批中老年人。但在停车等人性化服务商,一直做的相当抠门,从西大街到衡山路店,把停车位当宝贝了。欧尚在的时候各种服务、直梯、免费停车,到大润发了各种收费,直梯也停了,慢慢的不去了。
不过值得一说的是,从便利店就能看出来烟台相比大中城市,城市规模确实太小,夜生活也不够丰富,相比青岛遍地的7-11、MINISTOP、友客等,烟台最早有个怡好加盟了几家店,但是现在做的好像也不怎样。近期开发区月光兰庭店出现一家喆家生活,在装修以及选品上做的相当不错,有休息区,还提供免费充电。
总之,任何行业,包括城市建设相比隔壁青岛而言,烟台落后的真的是有点大了,虽然我不喜欢青岛,也特别讨厌青岛人越来越傲的看人眼神。 |
|